女人都爱美，别人都看不出的一道小细纹可能就会让我们沮丧好久然后产生“我要变老了”的深深恐惧感。

女人爱甜品，面对港式糖水、法式马卡龙巧克力…那一口甜蜜的滋味让幸福油然而生，也让绝大部分女人永远处于“会胖”和“要吃”之间的激烈纠结状态。除了会胖，甜食还会让人容易衰老，感觉人生的乐趣就这么少了一大半啊。

抗衰老一直是女性护肤的核心话题之一，光老化、氧老化，抗衰老就要做好抗氧化等等概念大家都已经很熟悉了，但是你天天抗氧化剂当饭吃，出门防晒遮盖得像恐怖分子，各种养身补气的汤水从不断顿，为什么还是会感觉抵挡不住岁月的摧残，为什么还是会冒痘痘？为什么还是脸色蜡黄？因为…你最爱的甜食带来了你的皮肤最不爱的糖化。

对于抗衰老这一点，我其实更认同在皮肤医学及美容保养品上享有盛名的Dr.Fredric Brandt（佛瑞克·柏瑞特医生）所提出的“抗氧化+抗糖化=抗老化”这一观点。

什么是糖化反应？

糖化反应的物质颜色是跟我们希望的“亮透白”背道而驰的褐色啊！

糖化反应在我们体内是怎么体现的呢？

糖化影响的不止是皮肤，而是由内而外一个都不放过的全面衰老。

糖分在代谢过程中会与蛋白质、氨基酸等结合，通过非酶糖基化反应产生晚期糖基化终末产物（简称AGEs）。AGEs在血清中积聚，随着年龄的增长会与身体各个器官包括心血管、大脑等结合，产生一系列的器官功能老化。

糖化的皮肤会怎样？

1、皱纹！

AGEs与真皮层内的胶原蛋白结合，使得胶原质纤维弹性下降，损害了皮肤的张弛能力从而使得皮肤松弛并产生皱纹。

2、黄脸婆！

黑色素生成过程中，过多游离糖的存在会使酪氨酸酶变得更活跃，从而促进黑色素生成，使肌肤暗黄；同时糖化反应本身就会产生褐色物质，导致肌肤暗黄。这也是很多人为什么一直使用去黄产品却没有什么效果的原因，因为可能你皮肤发黄的根本原因是“糖化”。这么继续下去，我们就变成了一只皱巴巴的黄脸婆……

3、痘痘！

对于痘妹儿来说，体内过多游离糖分的存在使得雄激素浓度升高，导致皮脂腺分泌增加，痘痘就这么找上了门。

饮食方面该如何做到抗糖化呢？

抗糖化光靠一点护肤品抹在脸上是然并卵的，更应该做到的是养成良好的生活习惯，吃合理健康的膳食，避免摄入过高的糖分。

1、避免高GI值饮食

高GI型饮食产生的AGEs一般是低GI饮食的好几倍，而低GI饮食模式会让沉积的AGEs分解。

2、吃醋（可不是你理解的吃醋啊哈哈哈）

研究表明，醋酸可以降低血糖值和胰岛素水平，而且，醋添加的越多，饱腹感越强。

大米和面粉是我们日常的主食，在吃的时候，可以加些醋来调和。日本的寿司饭里面就是有加醋的，大概日本人那么爱吃寿司却不容易胖，也有这个因素在里面。

欧美流行的健康色拉调料“橄榄油+醋”也是基于这个原理，在主菜上来之前先让你把醋和纤维吃了…也可以在餐前5分钟喝点果醋，降低血中胰岛素、葡萄糖和甘油三酯水平。但是有胃酸过多、胃溃疡的朋友们注意了，不建议大家直接吃醋，而是仍然将醋混合在食物中，避免对胃造成刺激。

甜食我所欲也，衰老和黄脸婆我所不欲也，那就真的不能吃甜食了咩？当然也不是，如果真的要吃，建议你们最好把时间放在早上，然后吃之前半小时服用一袋酵素或者吃之前喝一杯果醋，吃后配一杯绿茶来降糖。当然，尽量少吃为妙。

任何事情了解了原因也就没有那么可怕了，抗糖化以及抗氧化，内外兼修两手抓，同时做好防晒，吃好睡好，从里到外都美丽闪亮的冻龄女神就是你啦！